诱人的地三鲜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 07:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；
• 第二步
  2. 锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；
• 第三步
  3. 再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；
• 第四步
  4. 以少量热油爆香葱花及蒜茸，?加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块?略烧；
• 第五步
  5. 加入水生粉大火收汁即可。

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地三鲜的家常做法

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地三鲜的家常做法，是名气很大的东北家常菜，不但营养丰富，还很具特色。外酥里嫩，裹着粉粉甜甜的薯香气的土豆；清新绵软消解了油腻之感的番茄子；还有甜脆反而让人在油腻……

包含食材

• 青椒
• 干番茄

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