家常干锅兔

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.17 12:30

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主料

辅料

• 藕 ：适量
• 胡豆佐料： ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 白糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 干海椒 ：适量
• 干花椒 ：适量
• 海椒面 ：适量
• 花椒面 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 兔肉洗净、切块、焯水
• 第二步
  2. 起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟（可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉），加鸡精、生抽起锅。

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