自制干锅兔

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.15 06:16

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主料

• 兔肉 ：半只
• 黄瓜、洋葱、土豆、莴笋、藕、灯笼椒 ：若干

辅料

• 花生 ：小半碗
• 老姜、花椒、料酒、盐、菜油、豆瓣 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 兔肉加花椒、姜、盐、料酒、菜油，入冰箱码一晚
• 第二步
  2. 冰箱取出，拌上豆瓣、干辣椒
• 第三步
  3. 油酥花生，备用
• 第四步
  4. 配菜切好，备用
• 第五步
  5. 油中下姜段煸炒至香...兔肉下锅翻炒至水分收干...下菜（容易软烂的菜后下）
• 第六步
  6. 最后加少许蚝油...起锅后倒上花生

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干锅兔

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