#DIY美食#清汤圆子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 08:49

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主料

• 黄花 ：20g
• 木耳 ：10g
• 粉丝 ：300g
• 时菜 ：200g
• 酱油 ：1汤匙
• 上汤 ：5杯
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 生粉各 ：适量
• 香油 ：适量
• 胡椒粉 ：少许。

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄花、木耳用清水泡涨淘洗干净，再用清水浸泡备用。粉丝洗净，用水涨发透。
• 第二步
  2. ②猪肉用刀剁成茸，剔去筋缠，盛于碗内。姜、葱洗净切细剁成细末拌入肉内，再加胡椒粉、鸡蛋、盐、生粉水搅拌均匀。时菜灼熟备用。
• 第三步
  3. ③烧滚上汤，用手将肉馅挤成直径2．5厘米的丸子下入锅中，再放入盐、酱油、味精，粉丝、黄花、木耳滤去水放入汤中；同时放入时菜，淋入香油即可。

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清汤圆子

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