漂浮鱼片汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.31 09:50

• 1630人看过
• 9
• 收藏

主料

辅料

• 豌豆苗 ：
• 鸡蛋清 ：
• 调料： ：适量
• 料酒 ：克
• 味精 ：克
• 盐 ：克
• 胡椒粉 ：克
• 淀粉(豌豆) ：

具体步骤

• 第一步
  1. 把鱼肉批切成五厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的薄片，用黄酒、细盐、味精、胡椒粉拌匀，略腌5分钟；
• 第二步
  2. 净锅内放鲜汤3小碗，烧沸后再放蘑菇片、细盐、味精、胡椒粉，待烧沸后放豆苗然后倒入大碗内，将鸡蛋清搅打起泡，放干生粉调匀成蛋泡糊，将鱼片逐片包裹上一层蛋泡糊，放入沸水锅中烫熟后捞出，放入蘑菇片和豆苗汤内。

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

爱吃豆果

共有467个成果

TA的其他成果

查看全部

豆腐皮鱼片汤

10

已被2560人参考

总所周知，鱼是我们身体营养中必不可少的一道菜，也是我们餐桌上随时都可以见到的菜肴，但是用豆腐皮和鱼片炖成豆腐皮鱼片汤就是一道味道极其鲜美、极其好喝、营养价值极高……

包含食材

• 豆腐皮
• 黑鱼

相关做法

豆腐皮 黑鱼

• 
  红油云丝
  19人点赞
• 
  家常菜京酱肉丝
  1404人点赞
• 
  家常菜京酱肉丝
  42人点赞

• 
  美味的魔鬼鱼
  592人点赞
• 
  美味的魔鬼鱼
  14人点赞
• 
  黑鱼炖豆腐
  255人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“豆腐皮鱼片汤”做法

• 
  酒中君子
• 
  糯米团子
• 
  蓝菩提

漂浮鱼片汤评论

发表评论需要登录

评论

• 
  炒云丝

  炒云丝，云丝其特点是香、嫩、鮮、滑，口感细嫩多汁。以其滑嫩适……

• 
  京酱肉丝

  京酱肉丝这道菜是美味佳肴，制作也很简单，需要准备肉丝和京酱，……

• 
  芹菜炒豆腐皮

  芹菜豆腐皮使用芹菜和豆腐皮作为主料烹制的菜品。芹菜具有丰富的……

• 
  自制辣片

  自制辣片是一种家庭自己制做的美味佳肴。豆腐皮，辣椒酱是这款美……