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山药牛肉丸
家常山药牛肉卷
家常山药牛肉卷

家常山药牛肉卷

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.30 11:30

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主料

  • 牛肉薄片 ：少许
  • 太白粉 ：适量
  • 胡椒 ：少许
  • 山药 ：1颗
  • 奶油 ：20g
  • 香菇素蚝油 ：1大匙
  • 味醂 ：1小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将山药去皮洗净，切成10公分长条状备用。
  • 第二步
    2. 将牛肉薄片切成10公分大小，以少许盐、胡椒腌至入味，再涂上薄薄的太白粉，最后放入作法1的山药条，卷起固定。
  • 第三步
    3. 热一平底锅，放入奶油至融化时，放入作法2的山药牛肉卷煎至牛肉片上色后，放入酱汁所有材料略煮一下即盛起装盘，再于其上摆一片菌型山药片及树莓即可。

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