家庭版-燻鸡凯萨沙拉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 07:13

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主料

• 罗蔓生菜 ：1/2
• 英札瑞拉起司 ：100公克
• 腌燻鸡肉片 ：2大片
• 培根 ：3大片
• 大蒜面包丁 ：50公克
• 鳀鱼 ：6条
• 起司粉 ：1大匙
• 黑胡椒 ：少许
• 鳀鱼罐头 ：1罐
• 蒜末 ：1大匙
• 梅林辣酱 ：100㏄
• 橄榄油 ：200㏄
• 芥末籽 ：20公克
• 白酒醋 ：20㏄
• 美乃滋 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将所有调味料Ａ用果菜机打匀，再拌入美乃滋调至适当浓稠成为凯萨酱备用。
• 第二步
  2. 将生菜洗净剥小块，浸泡冰水10分钟使口感爽脆，捞起沥干，与作法1的凯撒酱混拌均匀，装入盘中备用。
• 第三步
  3. 将英札瑞拉起司切成条状；鸡肉片切成一口大小；培根切小片，在锅中干烤至出油；大蒜面包放入烤箱烤至金黄色备用。
• 第四步
  4. 将作法3的所有材料舖在作法2的生菜上，摆上鳀鱼，撒上起司粉、黑胡椒即可。

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