沙拉

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.14 05:14

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主料

• 胡萝卜 ：适量
• 卷心菜 ：适量
• 黄芥末 ：适量
• 蛋黄酱 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 柠檬汁 ：适量
• 黑胡椒 ：适量
• 苹果 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好原料（洋葱忘拍了），家里只有红苹果了，好在买的丹麦本地苹果，所以略酸，和青苹果有点相似。
• 第二步
  2. 胡萝卜、苹果用擦子擦成丝、洋葱切细丝
• 第三步
  3. 混合材料~加入黄芥末、酸奶油（我买的不是creme fraiche 因为最低脂的都是9%。。太高了，所以用了fromage fraise~对脂肪含量木有要求的TX请用蛋黄酱哈！用蛋黄酱味道最好~）
• 第四步
  4. 挤入柠檬汁，现磨黑胡椒调味~
• 第五步
  5. 拌匀开动~

烹饪技巧

• 这款沙拉的变数很多~蛋黄酱当然热量相对较高，所以有几种dressing可以选择：cremefraiche酸奶油、原味酸奶（无糖）、红酒醋。但是用蛋黄酱味道最好哈！其实还有一种沙拉就只有苹果和胡萝卜丝，挤入少量柠檬汁调味，酸酸甜甜地也很不错~这款coleslaw因为有洋葱，所以略有辣味，时常配鱼排、汉堡吃~哈哈！我口味重，早上就吃起啦！

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