「杰少」辣炒蛤蜊

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.05.24 03:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜蛤蜊放入水中撒少许盐帮助吐沙约半小时后洗净
• 第二步
  2. 姜，蒜，干辣椒备好切匀
• 第三步
  3. 姜，蒜，干辣椒放入油锅炝锅
• 第四步
  4. 放入蛤蜊翻炒至口开，倒入约两勺剂量鱼露提鲜
• 第五步
  5. 盖盖焖两分钟
• 第六步
  6. 鲜美的辣炒蛤蜊装盘开吃

烹饪技巧

• 不要用酱油破坏色泽及口感

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包含食材

• 香菇
• 蛤蜊

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