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好吃的素炒藕丁
好吃的素炒藕丁

好吃的素炒藕丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.31 08:54

我对这道素炒藕丁里的食材是很喜欢的,我也很喜欢用这种食材去尝试做很多不同的菜肴,配上不同的配菜和配料会有很不一样的味道,我很喜欢,每一道菜出来我都会特别地品尝一下,试完后感觉都很喜欢,但不同的做法配料有不一样的感觉,都很棒。

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主料

  • 莲藕 :1节

辅料

  • 油 :适量
  • 红椒 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 青椒适量

具体步骤

  • 好吃的素炒藕丁的做法图解一
    第一步
    1.藕去皮后切成丁用清水泡泡,捞出控干水分;
  • 好吃的素炒藕丁的做法图解二
    第二步
    2.葱蒜姜,及红椒、青椒切丁
  • 好吃的素炒藕丁的做法图解三
    第三步
    3.锅内油烧热,放入葱、蒜炒香;
  • 好吃的素炒藕丁的做法图解四
    第四步
    4.倒入藕丁;
  • 好吃的素炒藕丁的做法图解五
    第五步
    5.加入切好的尖椒丁、盐,大火来回快炒;
  • 好吃的素炒藕丁的做法图解六
    第六步
    6.炒两分钟即可出锅。

烹饪技巧

  • 藕丁切好后放水中泡泡可以泡去多余的淀粉,炒出来的藕更加脆爽;藕生着都能吃,不要炒时间太长,炒至断生即可。

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素炒藕丁 素炒藕丁
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