蕃茄鸡肉酱义大利面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 08:40

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主料

• 义大利面 ：200公克
• 橄榄油 ：50公克
• 鸡胸肉 ：100公克
• 蕃茄煳 ：150公克
• 蕃茄汁 ：50公克
• 鼠尾草 ：10公克
• 月桂叶 ：1~2片
• 大蒜 ：3瓣
• 洋葱 ：1/2个
• 冰糖 ：30公克
• 酱油 ：2大匙
• 水 ：500公克
• 帕梅善起司粉 ：30公克
• 巴西利 ：20公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将大蒜切末、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎成末后备用。
• 第二步
  2. 锅中倒入橄榄油加热，先放入大蒜炒香至金黄色后，再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入鸡胸肉末炒散炒熟。
• 第三步
  3. 加入蕃茄煳、蕃茄汁、鼠尾草、月桂叶及冰糖、酱油翻炒后，再加入水以中火煮开后转小火续煮，期间不断地翻动以免沾锅，直到浓稠时熄火将月桂叶取出。
• 第四步
  4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
• 第五步
  5. 捞起作法4的义大利面放入作法3的酱汁锅中并加入起司粉以小火拌煮1～2分钟后，即可起锅装盘，放上荷兰芹即可。

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