口感不错的菊花酥饼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.09 03:46

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )将油皮、油酥材料各自揉成团状，并分为20等份，馅料揉匀后均分为20等份。
• 第二步
  2. )每一份油皮揉圆后压平，包入一个油酥，收口捏紧，用桿面棍将包好的油酥皮桿成牛舌饼状，卷起放平，再桿一次，成长条状，卷起后放正(螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己)，最后再桿一次，即可桿压成一张圆皮。
• 第三步
  3. )将馅料包入油酥皮中，揉成圆形后稍压成扁平状，再以剪刀剪出8等份的刀口，依顺时钟方向逐一向上翻成菊花状，涂上蛋黄液后放入已预热的烤箱，以摄氏150度烤20分钟即可。

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