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咖哩牛肉的做法
有特色的英式咖哩酱
有特色的英式咖哩酱

有特色的英式咖哩酱

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.27 03:41

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主料

  • 洋葱碎 ：60公克
  • 蒜头碎 ：15公克
  • 西芹碎 ：30公克
  • 红萝卜碎 ：20公克
  • 马铃薯丁 ：50公克
  • 月桂叶 ：1片
  • 郁金香粉 ：1/8茶匙
  • 匈牙利红椒粉 ：1/4茶匙
  • 印度咖哩粉 ：1.5大匙
  • 面粉 ：1大匙
  • 起司粉 ：1大匙
  • 高汤 ：500cc
  • 奶油 ：40公克
  • 红酒 ：50cc
  • 黑胡椒粗粉 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 盐 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 热一锅，将奶油烧热，以中小火将洋葱、蒜头、西芹、红萝卜、马铃薯、月桂叶炒香。
  • 第二步
    2. 加入郁金香粉、匈牙利红椒粉、印度咖哩粉、面粉续拌炒约2分钟。
  • 第三步
    3. 再加入酒、高汤、起司粉，转小火；放入黑胡椒粗粉、糖、盐调味续煮约5分钟即可。

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咖哩牛肉的做法 咖哩牛肉的做法
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