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秘制起司咖哩酱
秘制起司咖哩酱

秘制起司咖哩酱

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.01 10:17

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主料

  • A.马铃薯 :50g
  • B.奶油 :40g
  • 月桂叶 :1片
  • 洋葱碎 :120g
  • 蒜头碎 :15g
  • 西芹碎 :40g
  • 红萝卜碎 :40g
  • 俄立岗 :1茶匙
  • 低筋面粉1大匙
  • C.红酒 :50c.c
  • 牛高汤 :500c.c
  • 艾登乳酪 :80g
  • 辣椒粉 :1/4茶匙
  • 郁金香粉 :1/8茶匙
  • 匈牙利红椒粉 :1/4茶匙
  • 印度咖哩粉 :1又
  • 黑胡椒粗粉 :适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将马铃薯洗净切小丁备用。
  • 第二步
    2. 热锅,以中小火用奶油拌炒月桂叶、洋葱碎、蒜碎、西芹碎、红萝卜碎、马铃薯丁约5分钟,加入辣椒粉、郁金香粉、匈牙利红椒粉、印度咖哩粉、俄立岗、低筋面粉再拌炒约2分钟。
  • 第三步
    3. 将红、牛高汤、艾登乳酪放入作法2中,转小火续煮约5分钟,最后以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。

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