可乐饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.19 05:23

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主料

• 土豆 ：适量
• 面粉 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 肉馅 ：适量
• 洋葱 ：适量

辅料

• 面包糠 ：适量
• 黑椒粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆去皮切片放微波炉叮熟后压成土豆泥。洋葱切末备用，肉剁成馅。
• 第二步
  2. 热锅下油，油热后放入洋葱，肉沫炒香后倒入土豆泥里。加盐，少许黑椒粉提味后拌匀。
• 第三步
  3. 把拌好的料分成几份，做成一个个小饼。
• 第四步
  4. 每一个小饼，分别裹上一层面粉，挂一层全蛋液，再粘上面包糠，压实。
• 第五步
  5. 放油锅里炸到表面金黄即可

烹饪技巧

• 1.土豆如果用蒸锅蒸熟的话，需要风干些再压泥。2.炸的时候，油六七热就行，因为里面的内容都是熟的，只要炸到表面颜色变金黄就行。3.吃的时候可以醮番茄酱，也可以配椒盐什么的。。

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