有营养的清炒豆角丝

具体步骤

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  第一步
  1.将豆角摘去梗部的硬楴，清水干净
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  第二步
  2.淡盐水浸泡
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  第三步
  3.备好蒜姜，并将它们切丝。大蒜连皮用刀面拍一下，去皮再切。备用
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  第四步
  4.枸杞备好，先不用洗。
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  第五步
  5.十分钟左右，将豆角捞起，用清水过一遍，沥干水份。斜切丝，丝，不要切的很细。
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  第六步
  6.开火，干锅小火倒油
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  第七步
  7.油温热，放入蒜、姜，倒入豆角同时搁盐，开大火快速翻炒。菜外围淋水， 转中火加盖焖一分多钟。
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  第八步
  8.开盖，转大火，翻炒两下。如果水多了，再多炒一会，直到收汤。关火，装盘前撒点味精，提鲜。
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  第九步
  9.温开水清洗一下枸杞
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  第十步
  10.将枸杞撒在豆角之上
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  第十一步
  11.怎么样，还可以吧。请尝尝，保你吃在嘴里不会发出“吱吱”声