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云朵抹茶蛋糕
抹茶蛋糕
抹茶蛋糕

抹茶蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 02:34

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将材料A混合搅拌均匀至无颗粒状后，再加入材料B混合搅拌均匀，即为面煳。
  • 第二步
    2. 蛋白打至稳定后，分3次加入细砂糖继续打至干性发泡，即为糖蛋白。
  • 第三步
    3. 取出1/3作法2中的糖蛋白，与作法1的面煳搅拌均匀后，再倒入作法2中剩余的糖蛋白混合搅拌均匀备用。
  • 第四步
    4. 将作法3材料装入烤盘中，抹平后，放入180℃的烤箱中，烤焙约25分钟即可脱模取出。
  • 第五步
    5. 将作法4脱模的蛋糕体，从中间对切成二等份的长方形蛋糕体。
  • 第六步
    6. 取其中一份的蛋糕体，在上面涂抹打发的鲜奶油后，再将另一份蛋糕体盖上。
  • 第七步
    7. 取一张白纸，用剪刀剪出数个菱形图案的纸模后，平舖在作法6的蛋糕上。
  • 第八步
    8. 均匀撒上糖粉后，再将纸模取下即可。

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云朵抹茶蛋糕 云朵抹茶蛋糕
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云朵抹茶蛋糕，抹茶是人们近现代研究出来的一种独特清新的口味，因为其独特诱人的香味，迅速在人们心中走红，加上抹茶的饼干啊，蛋糕啊，各种食物啊，都变成了清新像草一样……

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