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脆皮芥末甜甜圈
脆皮芥末甜甜圈

脆皮芥末甜甜圈

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.19 11:40

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 原味面包甜甜圈以180℃的热油炸至金黄色后捞出沥干油分。
  • 第二步
    2. 将作法1炸好的甜甜圈放凉,表面不需沾糖,备用。
  • 第三步
    3. 将脆皮粉浆材料中除了芥末粉之外的粉类以筛网过筛,放入钢盆中,加入水以打蛋器搅拌均匀后加入芥末粉略拌。
  • 第四步
    4. 持续搅打作法3的粉浆至打蛋器拉起时粉浆能呈直线滴落。
  • 第五步
    5. 将作法1放凉的原味甜甜圈放入粉浆中均匀沾裹粉浆。
  • 第六步
    6. 最后将作法5沾好粉浆的甜甜圈放入180℃的热油中油炸至呈金黄色,捞出沥干油分即可。

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