简单版菠萝反转蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 10:40

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主料

• 水果层： ：适量
• 黄糖（用红糖也可以） ：3大勺
• 黄油（融化） ：25g
• 黄油（室温软化） ：100g
• 细砂糖 ：1/2杯
• 个鸡蛋 ：2
• 自发粉 ：1杯

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1，烤箱预热到160度。把蛋糕模具抹上点黄油，把黄糖撒上，再把融化的黄油倒在上面。 2，把菠萝从罐头中取出来，沥干水分。（罐头里的菠萝汁留用，需要1/2杯的量）然后摆放在模具里。（我为了视觉上色彩的感觉更加亮丽，所以加了些红樱桃，其实如果不加，成品会更像菠萝）
• 第二步
  2. 3，把软化好的黄油打散，然后和糖一起打发变白。然后加入鸡蛋搅打均匀，然后再加入面粉，以及菠萝汁，切拌成为蛋糕面糊。
• 第三步
  3. 4，把蛋糕面糊倒在菠萝上，把表面抹平。方入烤箱中烤35-40分钟左右。以插入竹签，没有沾粘物为熟。取出后，倒扣在盘子中，一个完美的菠萝反转蛋糕呈现在眼前。

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