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家常叶子烧派
家常叶子烧派

家常叶子烧派

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 11:43

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主料

  • 奶油250公克
  • 糖粉 :150公克
  • 全蛋 :2个
  • 低筋面粉570公克
  • 小苏打 :1小匙
  • 香草水 :10公克
  • 兰姆酒 :10公克
  • 杏仁粉 :160公克
  • 草莓酱 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将软化的奶油、过筛的糖粉一起放入容器内,用打蛋器打至松发。
  • 第二步
    2. 全蛋打散成蛋液后,分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。
  • 第三步
    3. 继续加入过筛的低筋面粉、小苏打、杏仁粉、香草水、兰姆于作法2中搅拌均匀,即为面糰。
  • 第四步
    4. 将面糰用桿面棍桿成约0.5公分薄片状的面皮,再使用叶子形状模型压出20片的叶子面皮,取其中10片使用心形模器在面皮中间处压出空心的心形形状。
  • 第五步
    5. 把作法4的材料放入烤盘中,以上火180℃、下火150℃烤约18分钟取出。
  • 第六步
    6. 取1片有空心的心形形状饼干放置在叶子饼干上面,并在饼干心形空心处填入草莓酱,以此作法将剩余的饼干完成即可。

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