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爽口的凉拌红薯叶子
爽口的凉拌红薯叶子

爽口的凉拌红薯叶子

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.04 12:12

说起红薯叶子不知道大家会想到什么呢?小时候用来玩的折成一节一节的“辫子”?或者猪饲料?其实红薯叶子还有丰富的蛋白质和维生素,但我们往往忽略了并且丢掉或者当做饲料了。既然如此佳物,做一道爽口的凉拌红薯叶子吧,凉拌玩出新花样,很爽口噢

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主料

  • 红薯叶 :150

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 芝麻香油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 鱼露 :适量

具体步骤

  • 爽口的凉拌红薯叶子的做法图解一
    第一步
    1.红薯叶清洗干净。
  • 爽口的凉拌红薯叶子的做法图解二
    第二步
    2.锅中坐水,水中放入油和盐。
  • 爽口的凉拌红薯叶子的做法图解三
    第三步
    3.水开放入红薯叶,煮开关火。
  • 爽口的凉拌红薯叶子的做法图解四
    第四步
    4.准备好调料。
  • 爽口的凉拌红薯叶子的做法图解五
    第五步
    5.捞出红薯叶,沥干水分。 放入调料,拌匀即可食用。

烹饪技巧

  • 焯红薯叶的开水里加入油和盐可使叶子不易变黄。

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秀秀厨艺

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