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简易版-抹茶红豆
简易版-抹茶红豆

简易版-抹茶红豆

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 03:05

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主料

  • 麻糬预拌粉 :500公克
  • 抹茶粉 :15公克
  • 红豆粒 :140公克
  • 全蛋 :8
  • 白油 :130公克
  • 牛奶455公克
  • 细砂糖 :26公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将麻糬预拌粉与抹茶粉分别过筛备用。
  • 第二步
    2. 将红豆粒沖水倒入筛网,洗掉红豆粒上的多余豆沙。
  • 第三步
    3. 用纸巾将作法2红豆粒的多余水分吸干后备用。
  • 第四步
    4. 将所有材料(除红豆粒外)放入搅拌缸中,用桨状拌打器拌匀。
  • 第五步
    5. 将红豆粒加入作法4中,并用刮刀搅拌均匀,搅拌时注意不要把红豆粒压破。
  • 第六步
    6. 将作法5调好的面煳用刮刀装入挤花袋中。
  • 第七步
    7. 将作法6的面煳,用挤花袋在烤盘上挤成每个约30公克的圆圈状面糰。
  • 第八步
    8. 将作法7放入烤箱,以上火190℃,下火180℃,烤焙约18分钟即可。

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