简易版-螺旋酥饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.06 06:11

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主料

• 原味面糰： ：50公克
• 奶油 ：126公克
• 糖粉 ：107公克
• 盐 ：2公克
• 蛋 ：42公克
• 低筋面粉 ：210公克
• 奶粉 ：13公克
• 抹茶粉 ：13公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将原味面糰材料的糖粉、盐与白油、奶油，用手以按压方式拌匀。分次加入蛋拌匀，最后加入低筋面粉、奶粉，一起拌匀至成糰。
• 第二步
  2. 抹茶面煳同原味面糰作法，最后成糰时加入抹茶粉拌匀。
• 第三步
  3. 将作法2分别装入四方袋中桿平后，撕除塑胶袋，两片重叠捲起，搓成长条状，放入冷冻。
• 第四步
  4. 待冻硬后取出，切成1公分宽片状，放入烤盘中，入炉烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙约20分钟，呈金黄色即可。

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