炒面便当

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.08 10:08

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主料

• 拉面 ：1人份
• 蛋 ：1个
• 黑木耳 ：1朵(切丁)
• 小黄瓜 ：1/3条(切丁)
• 洋葱 ：1/2大匙
• 蕃茄丁 ：1/2大匙
• 四季豆 ：5条
• 红烧肉 ：4片
• 咖哩粉 ：1大匙
• 香油 ：1小匙
• 糖 ：1/2小匙
• 盐 ：1/3小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋打散，煎成蛋皮后切丁备用。木耳、小黄瓜及蕃茄等同样切丁备用。
• 第二步
  2. 拉面煮熟后捞起泡冷开水沥干备用。(可用其他的面如油面或乌龙面等取代)。
• 第三步
  3. 油锅加热，先放入洋葱爆香依序放入木耳、小黄瓜丁、蕃茄丁、蛋皮略炒一下，再加入拉面及咖哩粉等调味料拌均匀即可盛入便当中。
• 第四步
  4. 四季豆用水烫熟，放盐及少许香油调味料拌匀即可。
• 第五步
  5. 将红烧肉切片，放入便当中即完成了。(参考三宝饭中叉烧肉的作法)。

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