红烧烤麸

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 12:37

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主料

• 烤麸 ：200公克
• 竹笋 ：120公克
• 黑木耳 ：60公克
• 辣椒 ：5公克
• 香菜 ：5公克
• A.素沙茶酱 ：3大匙
• 淡色酱油 ：2小匙
• 胡椒粉 ：1/4小匙
• 糖 ：1/4小匙
• 水 ：1杯
• B.香油 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 烤麸泡水至软，挤干水份再放入沸水中汆烫一下，捞起沥干备用。
• 第二步
  2. 竹笋、黑木耳、辣椒洗净切粗条备用。
• 第三步
  3. 热锅，倒入2大匙油，炒香作法2的材料。
• 第四步
  4. 于作法3的锅中加入作法1的烤麸及调味料A煮沸，转小火再煮至汤汁收干。
• 第五步
  5. 撒上香菜、拌入香油即可。

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