咖哩海鲜炖饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 11:35

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主料

• 虾 ：60公克
• 螃蟹 ：80公克
• 鲜干贝 ：50公克
• 鱼肉 ：100公克
• 蛤蜊 ：100公克
• 洋葱 ：1/2颗
• 姜 ：20公克
• 白饭 ：300公克
• 无盐奶油 ：2大匙
• 咖哩粉 ：1大匙
• 番红花 ：少许
• 高汤 ：2杯
• 盐 ：1/2大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 虾洗净去肠泥；螃蟹、鱼肉洗净切小块；洋葱洗净切丝；姜洗净切末备用。
• 第二步
  2. 锅内放入无盐奶油，爆香作法1的洋葱丝、姜末，放入作法1的虾、螃蟹、鱼肉、鲜干贝、蛤蜊及咖哩粉、番红花拌炒均匀。
• 第三步
  3. 最后加入高汤及白饭以小火煮开，再添加少许的盐调味即可。

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