香酥豆浆焗烤花椰菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 02:07

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主料

• 原味豆浆 ：150㏄
• 白花椰菜 ：250公克
• 红萝卜 ：20公克
• 袖珍菇 ：60公克
• 蒜末 ：10公克
• 洋葱末 ：15公克
• 低筋面粉 ：20公克
• 奶油 ：25公克
• 乳酪丝 ：80公克
• 盐 ：少许
• 鸡粉 ：少许
• 胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 白花椰菜洗净切小朵、红萝卜切片、袖珍菇切小朵，放入沸水中汆烫备用。
• 第二步
  2. 热锅，加入奶油至融化后，爆香蒜末与洋葱末，再放入低筋面粉炒香。
• 第三步
  3. 于作法2的锅中续加入作法1的材料，倒入原味豆浆与所有调味料，炒至入味后，加入40公克的乳酪丝拌匀熄火。
• 第四步
  4. 取一焗烤盘，盛入作法3的材料，再于表面撒上剩余40公克的乳酪丝，放入已预热的烤箱中，以180℃烤约10分钟至上色即可。

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