简单宫保素什锦

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.30 10:55

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主料

• 芦荀 ：4根
• 红萝卜 ：50g
• 生香菇 ：4朵
• 绿竹荀 ：50g
• 红辣椒 ：1根
• 花生 ：50g
• 沙拉油 ：20cc
• 豆瓣酱 ：1大匙
• 味精 ：1/4茶匙
• 糖 ：1/2茶匙
• 太白粉 ：1/4茶匙
• 白醋 ：1/4茶匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 煮一锅热水，将所有主料切成丁状后汆烫过冷。
• 第二步
  2. 将调味料的豆瓣酱、味精、糖、太白粉及白醋一起调匀兑成汁备用。
• 第三步
  3. 热锅，倒入沙拉油至热，放入辣椒片转小火炒约半分钟爆香，再放入所有材料及作法2的兑汁转大火一起快炒约1分钟。
• 第四步
  4. 于作法3锅内加入白醋、蒜花生一起炒匀即可盛盘。

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