辣豆瓣桂竹笋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 06:00

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主料

• 桂竹笋 ：400公克
• 猪绞肉 ：100公克
• 蒜末 ：1大匙
• 葱花 ：50公克
• 太白粉水 ：适量
• 盐 ：1小匙
• 糖 ：2小匙
• 鸡粉 ：2小匙
• 米酒 ：1大匙
• 辣豆瓣酱 ：2大匙
• 水 ：180cc

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 桂竹笋切成约5X1公分的长条片状，放入沸水中汆烫至稍软后捞起沥干备用。
• 第二步
  2. 热一锅倒入适量的油，放入蒜末、葱花与猪绞肉爆香后。
• 第三步
  3. 再加入所有调味料与作法1的桂竹笋片，以中火炒至桂竹笋片入味，再以太白粉水勾芡即可。

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