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蜂蜜海绵蛋糕
家常蜂蜜海绵蛋糕
家常蜂蜜海绵蛋糕

家常蜂蜜海绵蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 10:24

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主料

  • A.全蛋 ：483公克
  • 蛋黄 ：81公克
  • B.细砂糖 ：282公克
  • 盐 ：3公克
  • C.蜂蜜 ：101公克
  • 温开水 ：101公克
  • D.高筋面粉 ：252公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 材料A打散再加入材料B，放入搅拌缸中用高速搅拌至有明显纹路，转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起打发的蛋液，打发的蛋液约2~3秒滴落1次。
  • 第二步
    2. 于作法1的搅拌缸中加入材料C拌匀。
  • 第三步
    3. 高筋面粉过筛2次，加入作法2的搅拌缸中拌匀成面煳。
  • 第四步
    4. 取一木模，铺上4张白报纸，倒入作法3的面煳，放入烤箱以上火180℃╱下火150℃烘烤。
  • 第五步
    5. 待作法4的蛋糕烤约1分钟后取出，以橡皮刮刀将面煳拌匀（重复此时间、动作共3次），待蛋糕表面上色时，将上火降至150℃╱下火150℃，并于木模上倒盖一烤盘。
  • 第六步
    6. 作法4的蛋糕烘烤约30-40分钟至轻拍蛋糕表面蓬松有弹性即可出炉，置于凉架上待凉。

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蜂蜜海绵蛋糕 蜂蜜海绵蛋糕
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蜂蜜海绵蛋糕最好还是应该在里面多放些蜂蜜，它的味道真的是特别好吃，而且你一定要记住，我们可以把它放在微波炉里面制作他的时间非常的少，而且做出来的味道也是特别的好……

包含食材
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