萝卜糕

具体步骤

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  第一步
  1.把白萝卜去皮擦成丝，用盐腌10分钟
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  第二步
  2.腊肠切成小丁，
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  第三步
  3.粘米粉加清水
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  第四步
  4.粘米粉加清水搅拌成浆
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  第五步
  5.腌好的白萝卜丝攒出水份
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  第六步
  6.平底锅中放少许油，倒入腊肠丁，翻炒一分钟
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  第七步
  7.再加入虾皮，炒出香味
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  第八步
  8.再倒入白萝卜丝
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  第九步
  9.加盐生抽白糖和蚝油调味，翻炒均匀即可关火
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  第十步
  10.将炒好的萝卜丝腊肉倒入浆水中
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  第十一步
  11.搅拌均匀成糊
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  第十二步
  12.取一容器，内层抹油，将糊倒入容器中，放入蒸锅，上汽后蒸一个小时左右
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  第十三步
  13.取出晾凉
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  第十四步
  14.将晾凉的萝卜糕倒出，切成块
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  第十五步
  15.平底锅中倒入少许油，将萝卜糕放入锅中
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  第十六步
  16.中小火煎至两面金黄
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  第十七步
  17.盛出食用