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红烧狮子头的做法
土司狮子头
土司狮子头

土司狮子头

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.21 07:14

  • 1736人看过
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主料

  • 去边土司 ：6片
  • 五花绞肉 ：500公克
  • 姜末 ：1茶匙
  • 葱末 ：1茶匙
  • 鸡蛋 ：2个
  • 太白粉 ：1大匙
  • 水 ：100㏄
  • 青江菜 ：3棵
  • 姜片 ：3片
  • 葱段 ：1根
  • A.盐 ：1茶匙
  • 酱油 ：1大匙
  • 绍兴酒 ：1大匙
  • 糖 ：1/4茶匙
  • 胡椒粉 ：1/2茶匙
  • 香油 ：1茶匙
  • 胡椒盐 ：少许
  • B.水 ：100㏄

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将去边土司泡水，备用。
  • 第二步
    2. 将五花绞肉置容器内，加入盐搅拌摔打数十下。
  • 第三步
    3. 将作法2的绞肉加入鸡蛋、姜末、葱末及调味料A搅拌均匀，加入作法1的土司混合均匀。
  • 第四步
    4. 将作法3的绞肉挤成重约100公克重的丸子，放入约160℃的油锅内油炸，放入后熄火约2分钟至表面成型即可捞出。
  • 第五步
    5. 将作法4的炸丸子放大碗内，加入调味料B，放上姜片、葱段蒸30分钟后取出。
  • 第六步
    6. 将作法5的蒸丸子放盘内，周围摆上烫熟的青江菜，最后将作法5剩余的汤汁淋上即可。

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红烧狮子头的做法 红烧狮子头的做法
8
已被2241人参考

红烧狮子头的做法是很好吃美食。红烧狮子头的做法我们选用狮子头加上酱油以及糖进行焖炖就可以，这样好吃的红烧狮子头的做法就完成，狮子头很好吃，尤其是这道美味的菜肴。……

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