蒜蓉蒸虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 05:04

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把葱、姜、蒜都切成细碎状，把草虾用清水洗净后，沥干水分备用。
• 第二步
  2. 用刀从草虾头切开至尾，尾鳍部分不切断，并一只只摊开整齐的排至盘上。
• 第三步
  3. 将蒸笼预热至水滚后，把作法2排好的草虾上洒上料理米酒及蒜末，放入蒸笼以大火蒸5分钟至熟后取出。
• 第四步
  4. 把作法1切好的葱、姜舖在蒸好的虾身上。取锅烧热后将沙拉油加入并热至100℃。
• 第五步
  5. 将作法5中热好的沙拉油淋至作法5中舖好葱、姜的虾上，再淋上蒸鱼汁即可。

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