简易版-冬瓜花蟹汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 01:32

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主料

• 冬瓜 ：适量

辅料

• 花蟹 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.活海蟹洗刷干净。
• 第二步
  2.打开蟹壳，去除海蟹内脏，蟹肉斩件。
• 第三步
  3.冬瓜去皮去籽切块。
• 第四步
  4.锅中放水、加入姜片2片，煮开后放入蟹块、蟹壳，再煮开后撇去浮沫，转中火煮10分钟。
• 第五步
  5.10分钟后，先取出煮熟的蟹块。
• 第六步
  6.在煮蟹水中放入冬瓜块，和蟹壳一起继续煮。
• 第七步
  7.煮至冬瓜呈半透明状，
• 第八步
  8.重新将熟蟹块放入汤锅中再煮2-3分钟，适量盐、胡椒粉调味，最后放少许葱花即完成。

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