沙茶蟹脚

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 12:46

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主料

• 蟹脚肉 ：200公克
• 粉丝 ：1把
• 蒜头 ：4粒
• 青葱 ：1支
• 辣椒 ：1支
• 沙茶酱 ：1大匙
• 蚝油 ：1小匙
• 盐 ：1/4小匙
• 鸡粉 ：1小匙
• 香油 ：少许
• 高汤 ：3大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蒜头洗净切片；青葱洗净切段；辣椒洗净切斜片，备用。
• 第二步
  2. 取一锅煮沸，放入粉丝、沙茶酱1小匙、盐、鸡粉煮至入味，捞起沥干备用。
• 第三步
  3. 蟹脚肉放入沸水中煮熟，捞起备用。
• 第四步
  4. 起一锅，倒入适量的油烧热后，放入作法1的材料爆香，放入高汤煮沸。
• 第五步
  5. 放入作法2的粉丝、作法3的蟹脚肉、剩余的沙茶酱、蚝油拌煮至汤汁收干，拌入香油即可。

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