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糊饼
糊饼
糊饼

糊饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2019.04.10 04:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 韭菜摘好，洗净切碎备用。
  • 第二步
    2. 将棒子面和酵母粉放入盆中，加水混合。混合的面要稀些，基本上是流成线行就好了。面和好后醒半小时。
  • 第三步
    3. 切好的韭菜放入盆中，加入盐，味精，白胡椒。
  • 第四步
    4. 加入两个炒好的鸡蛋和一个生鸡蛋，搅拌均匀。
  • 第五步
    5. 饼称选定档位预热好，放少许食用油。将棒子面均匀的摊在饼称上
  • 第六步
    6. 最后将韭菜馅料平铺在棒子面上，烙熟即可。
  • 第七步
    7. 成品~\(≧▽≦)/~

烹饪技巧

  • 棒子面要稀一些才可以烙成薄薄的饼，自家吃韭菜馅当然越厚越香啊，饼称在盖盖子前需在糊饼上中央戳几个眼儿，防止热气将糊饼中间顶起。加入生鸡蛋可以让熟后的韭菜粘牢不松散。

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糊饼还是比较好吃出名的小吃，而且拿做起来也不是特别的难，最主要的就是我们可以在里面卷上很多喜欢吃的蔬菜或者是辣椒酱，那样味道就是特别的棒。记住在做之前一定要切几……

包含食材
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