香菇红烧肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.03 06:56

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主料

• 香菇 ：适量
• 五花肉 ：适量

辅料

• 八角 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 姜 ：适量
• 咭汁 ：适量
• 香叶 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.五花肉洗净，切块，香菇，泡发去蒂洗净，姜切片。
• 第二步
  2.切好的猪肉块放在高压锅，加姜片，八角，香叶，放入没过猪肉的冷水中盖上盖子煮15分钟。
• 第三步
  3.打开锅盖后，放入酱油，咭汁，大火滚开，稍上色，加一把冰糖，10分钟后加下香菇，烧至收汤变粘稠。

烹饪技巧

• 贴心话：香菇不能早放，会太咸。整条的五花肉去煮，也好。方子照旧，煮好后出锅再切，也一样。

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包含食材

• 五花肉
• 香菇

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