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韭菜炒干贝
南瓜焗干贝
南瓜焗干贝

南瓜焗干贝

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.21 12:56

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主料

  • 鲜带子 ：1粒
  • 油条 ：1条
  • 虾浆 ：1两
  • 太白粉 ：3两
  • 沙拉油 ：2公升
  • 南瓜酱 ：3/4量杯
  • 鲜奶油 ：少许
  • 九层塔 ：1叶

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜带子以滚水烫熟备用。
  • 第二步
    2. 油条切成7公分长段后，在中间挖洞（洞的大小约是能将鲜带子塞进去的大小）。
  • 第三步
    3. 将作法1的鲜带子及虾浆填入作法2油条中间的洞中后，外层均匀沾裹上太白粉。
  • 第四步
    4. 取一中华锅，倒入沙拉油烧热至约120℃时，放入作法3的材料以大火炸约1钟至酥后即捞起沥干油脂。
  • 第五步
    5. 另取一锅，放入南瓜酱煮沸后，倒入鲜奶油混合均匀，浇淋在作法4的成品上，再以九层塔装饰即可。

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