甜豆炒鲜干贝

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.05 05:58

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主料

• 鲜干贝 ：6颗
• 甜豆 ：300
• 胡萝卜 ：半条
• 姜丝 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 香油 ：1勺
• 料酒 ：1勺半
• 太白粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜干贝用水泡十五分钟，切小块，放太白粉，料酒，香油，姜丝拌勻蒸二十分钟。甜豆胡萝卜洗好备用。
• 第二步
  2. 先热锅放油，爆炒甜豆和胡萝卜，放适量的盐，约二分钟放入蒸好的鲜干贝，蒸的汤汁一起倒进去，翻炒三十秒就可以出锅了。

烹饪技巧

• 因为鲜干贝本身就有咸鲜味，因此不需要太多调料。

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