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鲑鱼千层面
鲑鱼千层面

鲑鱼千层面

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.18 05:50

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主料

  • A.千层面皮 :4片
  • 烟燻鲑鱼1 :150g
  • 奶油酱 :150g
  • 披萨起司丝 :50g
  • B.奶油 :3汤匙
  • 面粉 :6汤匙
  • 鸡高汤 :150cc
  • 鲜奶油 :150cc
  • 盐 :少许
  • 胡椒 :少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 热锅,将奶油溶化后,与面粉拌炒均匀,加入鸡高汤、鲜奶油拌炒至呈煳状时,再加入披萨起司丝,最后加入盐、胡椒调味,即为奶油酱。
  • 第二步
    2. 取一深锅煮水至滚沸时,放入千层面皮煮至熟后,捞起放凉备用。
  • 第三步
    3. 取一烤盘,以一层面皮、一层鲑鱼,再涂上一层作法1的奶油酱及放上少许披萨起司丝的方式,重复步骤共3次叠成千层面。
  • 第四步
    4. 于作法3的千层面上再铺上一层面皮,洒上起司丝,放入烤箱以中火烤约5~8分钟取出即可。

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