粥底鱼片锅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 11:19

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主料

• 汤底 ：适量
• 米 ：适量
• 煮物 ：适量
• 山药 ：适量
• 鲜香菇 ：适量
• 干贝 ：适量
• 枸杞 ：适量
• 鸡蛋 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将煮物料全部洗净。
• 第二步
  2. 章鱼脚切薄片；山药削皮切小块；香菇切小块；枸杞用水泡至略微膨胀；鸡蛋打散；米洗净备用。
• 第三步
  3. 取一锅，将洗净的米放入锅中，加水以小火煮至呈粥状，再以汤杓将粥压成煳状（完全不看见米粒），即为粥底备用。
• 第四步
  4. 将所有的煮物料(蛋液除外)放入作法3的粥底锅中，以中火煮熟后，再将作法2的蛋液倒入，再次煮滚即完成。

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