红烧赤宗

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.19 09:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 赤宗洗净后擦干水分，均匀沾裹上面粉；葱切段；辣椒切片，备用。
• 第二步
  2. 热一锅倒入适量的油，待油温烧热至150℃时，放入作法1的赤宗炸至表面呈金黄色，捞出备用。
• 第三步
  3. 作法2锅中留少许油，放入作法2的葱段、辣椒片及姜片爆香后，加入所有调料及作法2的赤宗，以大火烧至沸腾后转小火煮至赤宗表皮软化，捞起盛盘放上姜丝即可。

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