乡村鲷鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 02:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鲷鱼洗净洒上黑胡椒粉、盐、酒腌约5分钟；蛋打在碗中将蛋汁打散均匀，备用。
• 第二步
  2. 另取一碗混合面粉、胡椒、盐。
• 第三步
  3. 将鲷鱼片先沾作法2的面粉，再沾作法1的蛋汁，最后沾上三色彩椒丝备用。
• 第四步
  4. 热一锅，将奶油放入锅中，以中火烧至8分热，转小火。
• 第五步
  5. 将作法3的鲷鱼片放入锅中，每面煎约3分钟，至表皮香酥。取出放入210℃的烤箱烤约3分钟至熟即可。

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