豆酥鳕鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 05:37

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主料

• 鳕鱼 ：1片
• 豆酥 ：60g
• 蒜末 ：1大匙
• 姜片 ：2片
• 姜末 ：1大匙
• 葱 ：1/2根
• 葱末 ：2大匙
• 盐 ：1大匙
• 胡椒粉 ：少许
• 米酒 ：1大匙
• 香油 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 葱切段；鳕鱼洗净备用。
• 第二步
  2. 将鳕鱼加入所有调味料、姜片及葱段装碗备用。
• 第三步
  3. 将作法1放入蒸笼以大火蒸约6分钟取出，挑出姜片、葱段，鳕鱼摆盘备用。
• 第四步
  4. 将豆酥、蒜末、姜末和1大匙香油以小火拌炒约1分钟，再加入葱末拌炒数下，铺于鳕鱼上即可。

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