主料
- 白鳗 ：600公克
- 九层塔 ：100公克
- 葱段 ：20公克
- 姜末 ：5公克
- 红辣椒 ：10公克
- 盐 ：适量
- 沙茶酱 ：适量
- 柴鱼酱油 ：适量
- 酒 ：适量
- 麻油 ：适量
- 太白粉 ：5公克
- 油 ：300公克
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鳗鱼
饭碗摆桌
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