麒麟七星斑

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 11:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将所有材料洗净，接着将七星斑鱼肉用刀片开取下并切成6片厚片，并将鱼的头尾整理好，置于长盘中备用；香菇去蒂、嫩姜切6片，葱切成葱花备用。
• 第二步
  2. 煮沸一锅水将香菇汆烫至熟再捞起沥干水份备用；鱼肉加入调味料拌匀后，即可自鱼尾端依序将鱼片、香菇、嫩姜片排列至鱼头，材料一共排成2排。
• 第三步
  3. 将鱼入锅以大火蒸5分钟后取出，另一锅中加入调味料混合煮到即将滚沸时，起锅浇淋在鱼身上，最后装饰葱花、香菜即可。

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