手抓饭

具体步骤

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  第一步
  1.羊排洗净切成块。
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  第二步
  2.洋葱洗净切成小粒。
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  第三步
  3.胡萝卜洗净切成滚刀块。
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  第四步
  4.大米淘洗干净浸泡20分钟。
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  第五步
  5.热锅下油，放入洋葱粒翻炒。
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  第六步
  6.炒至洋葱出香味。
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  第七步
  7.再放入羊排，翻炒至羊排出羊油。
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  第八步
  8.加入胡萝卜继续翻炒，炒至胡萝卜开始变软。
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  第九步
  9.加入清水，盐，孜然粉，五香粉炒匀。
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  第十步
  10.大火烧开。
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  第十一步
  11.盖盖转小火炖20分钟。
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  第十二步
  12.先将胡萝卜和洋葱捞出放在电压力锅内胆的底部
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  第十三步
  13.再把羊排放在上面。
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  第十四步
  14.再把大米均匀的铺在羊排上面。
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  第十五步
  15.将炖的汤浇在上面，没过大米即可。
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  第十六步
  16.盖盖煮熟。
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  第十七步
  17.煮好后打开盖，用铲子铲匀。
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  第十八步
  18.再盖盖焖10分钟即可。