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土豆烧鸡
「DIY美食」土豆烧鸡
「DIY美食」土豆烧鸡

「DIY美食」土豆烧鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:05

  • 3721人看过
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主料

辅料

  • 姜片 ：适量
  • 红烧汁 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 冰糖 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 「DIY美食」土豆烧鸡的做法图解一
    第一步
    1.食材：鸡洗净切块，姜切片
  • 「DIY美食」土豆烧鸡的做法图解二
    第二步
    2.食材：胡萝卜、土豆去皮切大块
  • 「DIY美食」土豆烧鸡的做法图解三
    第三步
    3.将鸡块飞水并捞起
  • 「DIY美食」土豆烧鸡的做法图解四
    第四步
    4.锅内放入适量的油加热，下鸡块翻炒，并加入少许的料酒
  • 「DIY美食」土豆烧鸡的做法图解五
    第五步
    5.加入冰糖翻炒
  • 「DIY美食」土豆烧鸡的做法图解六
    第六步
    6.加入红烧汁翻炒上色
  • 「DIY美食」土豆烧鸡的做法图解七
    第七步
    7.锅内放入足量的开水将鸡块炖20分钟左右
  • 「DIY美食」土豆烧鸡的做法图解八
    第八步
    8.20分钟后加入土豆和胡萝卜一块炖，并加少许的盐调味
  • 「DIY美食」土豆烧鸡的做法图解九
    第九步
    9.待汤汁快收干时就可以出锅了
  • 「DIY美食」土豆烧鸡的做法图解十
    第十步
    10.起锅装盘，并加香菜装饰

烹饪技巧

  • 土豆中含有大量淀粉，比较容易巴锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊底～

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土豆烧鸡 土豆烧鸡
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已被4881人参考

土豆烧鸡小时候经常吃的一道菜，土豆和鸡的糖色都要上的非常漂亮。小时候的我特别喜欢吃表面那层有点甜的味道。加水把土豆和鸡都焖到入口即化，不管是配饭还是就馒头吃都是……

包含食材
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