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香烤鸡腿鸡翅
美味烤鸡腿
美味烤鸡腿

美味烤鸡腿

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.27 03:08

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主料

  • 鸡腿 ：4支
  • 葱 ：2支
  • 姜 ：5片
  • 香油 ：15cc
  • 胡椒粉 ：10g
  • 麦芽糖 ：15g
  • 红糟 ：15g
  • 酱油 ：30cc
  • 米酒 ：30cc
  • 蚝油 ：15g
  • 水果醋 ：30cc

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 微波炉作法：
  • 第二步
    2. 葱洗净切段；姜片洗净、鸡腿洗净，用牙签在表面戳洞，放入碗中，加入葱段、姜片、腌料拌匀，腌1小时备用。
  • 第三步
    3. 在微波专用烤盘上刷油，排入腌好的鸡腿，加入香油，以强微波加热8分钟取出，再刷上腌料的汁，以强微波加热5分钟。
  • 第四步
    4. 将作法2的鸡腿翻面后，再刷一次腌料的汁，以强微波加热4分钟，排入盘中即可。
  • 第五步
    5. 电磁炉作法：
  • 第六步
    6. 葱洗净切段；姜片洗净、鸡腿洗净，用牙签在表面戳洞，放入碗中，加入葱段、姜片、腌料拌匀，腌1小时备用。
  • 第七步
    7. 在盘(什么盘？铁盘？餐盘？瓷盘？其他？)上刷油，排入腌好的鸡腿，加入香油，以隔水加热的方式，用强火蒸20分钟取出，刷上腌料的汁，再加热2分钟。
  • 第八步
    8. 将作法2的鸡腿翻面后，再刷一次腌料的汁，如热2分钟，排入盘中即可。

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