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辣子鸡的家常做法
美味的成都辣子鸡
美味的成都辣子鸡

美味的成都辣子鸡

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.15 12:33

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主料

  • 鸡胸肉 ：1/2斤
  • 荸荠 ：8颗
  • 青椒 ：1个
  • 调味料Ａ ：1大匙
  • 辣豆瓣酱 ：1/2大匙
  • 姜 ：1大匙
  • 蒜末 ：1大匙
  • 调味料Ｂ ：1大匙
  • 味精 ：少许
  • 麻油 ：少许
  • 酱油 ：1大匙
  • 水 ：1又1/2大匙
  • 糖 ：2小匙
  • 乌醋 ：1小匙
  • 太白粉 ：1小匙
  • 米酒 ：1大匙
  • 油 ：1大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡肉切丁，加腌料调匀腌20分钟。
  • 第二步
    2. 将荸荠切丁，调味料Ｂ全部倒入碗中调匀备用。
  • 第三步
    3. 准备4杯炸油，烧至七分热，将腌好的鸡丁放入过油后即起锅。
  • 第四步
    4. 锅中留2大匙的油，先放入调味料Ａ爆香，接着放入荸荠、青椒、鸡丁和调好的调味料Ｂ，一起用大火快速拌炒即可。

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辣子鸡的家常做法 辣子鸡的家常做法
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已被2747人参考

辣子鸡的家常做法就是把鸡肉和辣椒还有大蒜一起炒出来一款很辣的食物。我个人很喜欢吃这道食物，辣子鸡特别的香，大蒜我个人很喜欢吃的调料品，大蒜可以很好的调味，很辣有……

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